Gelo seco para armazenamento de alimentos

Mantenha alimentos congelados e refrigerados frios — em uma queda de energia, em trânsito ou onde um freezer não alcança — com gelo seco.

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O gelo seco é dióxido de carbono sólido a cerca de −78 °C (−109 °F), então mantém os alimentos bem mais frios que o gelo comum e não deixa água de degelo. Por isso é a escolha certa para uma queda de energia, uma mudança de longa distância de produtos congelados ou armazenagem fria temporária quando não há refrigeração. A RS Group fornece gelo seco exatamente para esses trabalhos e pode enviá-lo aonde for preciso.

Como o gelo seco mantém os alimentos frios

O gelo seco não derrete em líquido — ele sublima direto do sólido para o gás CO₂, então os seus alimentos ficam secos enquanto permanecem congelados. Bem colocado, mantém um freezer ou caixa térmica bem abaixo do ponto de congelamento por muito mais tempo do que o gelo de água.

Coloque o gelo seco em cima dos alimentos: o ar frio desce, então a posição superior resfria todo o espaço.
Um freezer horizontal típico conserva os alimentos congelados por um dia ou mais com alguns blocos de gelo seco, conforme o isolamento e a frequência de abertura.
Para uma caixa térmica, forre o fundo e a tampa com isolamento e depois coloque o gelo seco sobre os itens.
Para o transporte, o frio mais intenso e a ausência de água de degelo tornam o gelo seco ideal para produtos congelados em rotas longas.

Manuseie o gelo seco com segurança

O gelo seco é seguro e eficaz quando manuseado corretamente, mas o seu frio extremo e o gás CO₂ que libera pedem algumas precauções:

Nunca toque o gelo seco com a pele nua — ele causa queimadura por frio em segundos. Use luvas isolantes ou pinças.
Mantenha o ambiente ventilado: o gelo seco libera gás CO₂ ao sublimar, que pode deslocar o oxigênio em um cômodo ou veículo fechado.
Nunca armazene gelo seco em um recipiente totalmente hermético — o gás precisa escapar, ou a pressão pode aumentar.
Não coloque o gelo seco em contato direto com alimentos que você comerá não congelados, e mantenha-o longe do alcance de crianças e animais.
Para embarques aéreos ou comerciais, o gelo seco é um material regulado com regras de embalagem e rotulagem — é aí que entra o nosso envio em conformidade.

Mais sobre gelo seco

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Diga-nos quanto e quando, ou ligue para a nossa equipe — fornecemos e enviamos gelo seco com manuseio em conformidade.

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